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「キッチン・カリオカ」行くまでに迷子・・・

11月1日、セミナー受講のため横浜へ。 丁度ランチの時間、お腹もすいたし、 どこかハンバーグを食べられる店を探しました。 探したのは実名アプリの「Retty」
Retty
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何店かあり、興味ある店の前に行ったらなんと60分待ち・・・ さすがにそこまで待てないので、別の店に。 横浜駅西口、「キッチン・カロリー」にすることに。 地図で探しても、場所がなかなか見つからず・・・ やっとの思いで見つけました! 写真 2014-11-01 14 03 54 昔ながらの洋食屋で、カウンターもあり、落ち着く佇まい。 なんだかいい雰囲気です。  

 国産黒毛和牛100%の横濱ハンバーグ

写真 2014-11-01 13 48 05 写真 2014-11-01 13 40 48 日替わりランチにも引かれたのですが、初志貫徹。 ハンバーグ180g、ソースはデミグラスソースを注文しました。 国産黒毛和牛100%、なんだか響きがいいですね。 期待に胸膨らみます! 早速サラダとスープが来ました。 写真 2014-11-01 13 43 32 写真 2014-11-01 13 43 12 この店の野菜は神奈川県内で採れた野菜を使っているとか。 「地産地消」をモットーにしているようです。 そして、黒毛和牛ハンバーグが登場。 写真 2014-11-01 13 52 11 中がこんがり、これは期待できそうですね。 早速切ってみると、肉が崩れるくらいの柔らかさ。 中は赤みが程良く残るレア状態。 写真 2014-11-01 13 52 56 本当にナイフで切ると肉が崩れ落ちてきました・・・ デミグラスソースをかけると、ジュワーと鉄板に音が響く。 おいしそうな匂いが周りに立ち込めました。 写真 2014-11-01 13 53 57 それでは実食! うん、口の中でとろける感じでおいしい。 肉の味がしっかりしています。 デミグラスソースが肉の味を邪魔せず、バランスがいい。 フォークを入れると崩れるくらい柔らかいハンバーグ。 外のカリッとと中のしっとり感がまたいいですね。 美味しかったですよ! 横浜でおいしいハンバーグの店を見つけました!

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