横浜駅「キッチン・カリオカ」 黒毛和牛100%のハンバーグ 【ハンバーグ日記】

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「キッチン・カリオカ」行くまでに迷子・・・

11月1日、セミナー受講のため横浜へ。 丁度ランチの時間、お腹もすいたし、 どこかハンバーグを食べられる店を探しました。

探したのは実名アプリの「Retty」

Retty

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何店かあり、興味ある店の前に行ったらなんと60分待ち・・・

さすがにそこまで待てないので、別の店に。

横浜駅西口、「キッチン・カロリー」にすることに。 地図で探しても、場所がなかなか見つからず・・・ やっとの思いで見つけました!

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昔ながらの洋食屋で、カウンターもあり、落ち着く佇まい。
なんだかいい雰囲気です。

 

 国産黒毛和牛100%の横濱ハンバーグ

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日替わりランチにも引かれたのですが、初志貫徹。
ハンバーグ180g、ソースはデミグラスソースを注文しました。

国産黒毛和牛100%、なんだか響きがいいですね。
期待に胸膨らみます!

早速サラダとスープが来ました。

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この店の野菜は神奈川県内で採れた野菜を使っているとか。

「地産地消」をモットーにしているようです。

そして、黒毛和牛ハンバーグが登場。

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中がこんがり、これは期待できそうですね。

早速切ってみると、肉が崩れるくらいの柔らかさ。
中は赤みが程良く残るレア状態。

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本当にナイフで切ると肉が崩れ落ちてきました・・・

デミグラスソースをかけると、ジュワーと鉄板に音が響く。
おいしそうな匂いが周りに立ち込めました。

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それでは実食!

うん、口の中でとろける感じでおいしい。

肉の味がしっかりしています。
デミグラスソースが肉の味を邪魔せず、バランスがいい。

フォークを入れると崩れるくらい柔らかいハンバーグ。

外のカリッとと中のしっとり感がまたいいですね。

美味しかったですよ!

横浜でおいしいハンバーグの店を見つけました!

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この記事を書いた人

司法書士・行政書士 桐ケ谷 淳一

東京都江戸川区葛西駅前にて司法書士事務所・行政書士事務所を経営
会社設立・企業法務・相続を得意としています。
趣味は鉄道・ランニングです。

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