司法書士・行政書士 桐ケ谷 淳一 
「キッチン・カリオカ」行くまでに迷子・・・
11月1日、セミナー受講のため横浜へ。 丁度ランチの時間、お腹もすいたし、 どこかハンバーグを食べられる店を探しました。
探したのは実名アプリの「Retty」
何店かあり、興味ある店の前に行ったらなんと60分待ち・・・
さすがにそこまで待てないので、別の店に。
横浜駅西口、「キッチン・カロリー」にすることに。 地図で探しても、場所がなかなか見つからず・・・ やっとの思いで見つけました！
昔ながらの洋食屋で、カウンターもあり、落ち着く佇まい。
なんだかいい雰囲気です。
国産黒毛和牛100％の横濱ハンバーグ
日替わりランチにも引かれたのですが、初志貫徹。
ハンバーグ180g、ソースはデミグラスソースを注文しました。
国産黒毛和牛100％、なんだか響きがいいですね。
期待に胸膨らみます！
早速サラダとスープが来ました。
この店の野菜は神奈川県内で採れた野菜を使っているとか。
「地産地消」をモットーにしているようです。
そして、黒毛和牛ハンバーグが登場。
中がこんがり、これは期待できそうですね。
早速切ってみると、肉が崩れるくらいの柔らかさ。
中は赤みが程良く残るレア状態。
本当にナイフで切ると肉が崩れ落ちてきました・・・
デミグラスソースをかけると、ジュワーと鉄板に音が響く。
おいしそうな匂いが周りに立ち込めました。
それでは実食！
うん、口の中でとろける感じでおいしい。
肉の味がしっかりしています。
デミグラスソースが肉の味を邪魔せず、バランスがいい。
フォークを入れると崩れるくらい柔らかいハンバーグ。
外のカリッとと中のしっとり感がまたいいですね。
美味しかったですよ！
横浜でおいしいハンバーグの店を見つけました！
＜関連書籍＞
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| by ヨメレバ |