司法書士・行政書士 桐ケ谷 淳一 「六厘舎 上野」人気のあるお店で意外とあっさり味の特製つけ麺をいただく
ひとり会社設立や小さい会社の企業法務・相続専門 司法書士・行政書士の桐ケ谷淳一（@kirigayajun）です。
目次
はじめに
「六厘舎」
大崎にあったときは人気店で、整理券がないと入れなかったところ。
最近は「東京ラーメンストリート」でも常に行列、都内にも各所にお店ができています。
そのうち今回、上野に来たときに気になっていた「六厘舎 上野」に行ってきました。
「六厘舎 上野」の場所は？
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「六厘舎 上野」の店の雰囲気は？
店内はカウンター席とテーブル席があり、２名で来ても大丈夫。
思った以上に店内は広く、ゆったりしている印象を受けました。
「六厘舎 上野」人気のあるお店で意外とあっさり味の特製つけ麺をいただく（2021年10月2日訪問）
上野で気になっていたお店
上野駅、アトレ上野１階にあるお店。
以前、近くを通ったときに行列ができていて気になっていたお店。
時間があったら入ってみようと思い、たまたま次の移動場所まで時間があったのでよってみました。
先客が２名しかいなかったので並んで見ることに。
少し奮発して特製つけ麺をいただく
「六厘舎」といえばつけ麺。
なので、シンプルにつけ麺にしようとしましたが、せっかくなのでちょっと奮発。
今回は「特製つけ麺」にしました。
お値段は1,080円とちょっと高め。
少しリッチにしてみました。
こってりかと思ったら意外とあっさり目のスープ
待つこと数分で、特製つけ麺が着丼。
肉ほぐしやカツオの粉、チャーシューと盛りだくさんのスープに、煮玉子がレンゲにのってくるという豪華版。
早速いただきます。
まずは麺から。
うん、スープとの絡みがいいですね。
スープが濃厚でありながら見た目以上にあっさりしていて鶏や豚骨と魚介類の合せ技で
飲みやすさを感じます。
個人的には鶏の旨味が結構染み出ていたスープでした。
麺もモチモチでつけ麺のスープとよくあいます。
スープに溶け込んだチャーシューや肉ほぐしがまたいい塩梅で旨味を引き立てています。
最後にスープ割りにしたら、更にあっさり味に、最後まで味わうことができました。
完成度の高いつけ麺でした。
まとめ
やはり人気店だけあり、私が食べ終わったときには、行列ができていました。
昼少し前に来るか、ランチ時を避けて行くといいでしょう。
今度来たときは違ったものを食べてみよう！
＜六厘舎上野の個人的評価（5点満点）＞
味 ★★★★
店の雰囲気 ★★★★
量 ★★★★
値段 ★★★
今回は
『「六厘舎 上野」人気のあるお店で意外とあっさり味の特製つけ麺をいただく』
に関する内容でした。
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