司法書士・行政書士 桐ケ谷 淳一 東京都江戸川区葛西駅前
司法書士・行政書士の桐ケ谷淳一です。
目次
はじめに
江東区豊洲。
仕事で最近良く来るところ。
ランチ時、多くのサラリーマンで店がかなり混み合います。
そんな中、あるショッピングセンターの中にラーメン店を発見しました！
意外と穴場かもしれません。
『味噌樽』味噌ラーメンを売りにしている店で優しいスープの味噌ラーメンを堪能！
ショッピングセンター内にある『味噌樽』味噌ラーメンを売りにしている店
場所は豊洲駅から枝川方向に歩いてすぐ。
都バス豊洲四丁目のバス停近く、「ホームセンタースーパービバホーム」の２階にあります。
▼「ホームセンタースーパービバホーム」の外観
こんなところにラーメン店があるのか不思議ですが、はま寿司などフード系も意外と充実しています。
エスカレーターみたいなものに乗り２階の奥の方、「手作りの味噌ラーメン味噌樽」の看板が。
▼「手作りの味噌ラーメン」と看板に！
「手作りの味噌ラーメン」、味噌ラーメンにはなんだか自信がある感じがしますね。
『味噌樽』当店ナンバーワンの味噌ラーメンを注文する！
店についたのは１３時くらい。
店には数名お客さんがいましたが、すぐに入店することができました。
▼店の前の看板にも「味噌ラーメン」が当店ナンバーワンと・・・
味噌ラーメンがメインで店でナンバーワンとのことなので、味噌ラーメンをチョイス。
ここは、麺の大盛は無料なので、お腹が空いていたこともあり大盛りにすることに。
周りの方を見渡すとやはり味噌ラーメンを食べている人が多かったです。
甘めの味噌スープと麺がうまく絡み合う！
待つこと10分位。
混んでいたので仕方がなかったですが・・・
お目当ての味噌ラーメンが運ばれてきました。
味噌の香りがたまりません。
▼味噌の香りがひろがる「味噌ラーメン」
早速いただきます！
うん、麺の硬さ、スープと見事に絡み合っていて美味しい！
ここの麺はやや太麺ですが、味噌スープとの相性を考えると、この太さと硬さでちょうどいいですね。
▼麺は中太麺（ピンぼけですいません・・・）
問題はスープ。
これがコッテリしている味噌に炒めた野菜のスープがうまい具合に重なり合っています。
玉ねぎをじっくり炒め、スープの甘みと味噌の旨味をうまく引き出しています。
コッテリかと思いきや、意外とあっさりいただけ、しかも甘みも加わり、まろやかなスープに仕上がっています。
ここの味噌ラーメンはしつこさが少なく、食べやすい味でした！
価格は700円と良心的です。
▼卓上には「揚げたまねぎ」「辛子高菜」で味の変化も楽しめる！
まとめ
味噌ラーメンというとコッテリしているとお思いの方もいるでしょう。
しかし野菜の炒めた甘みをうまく引き出しているため、味噌ラーメンのコッテリ感が苦手な方でも美味しく味わうことができます。
豊洲にある『味噌樽』、ぜひ味わってみてください！
今回は
『『味噌樽』甘めの味噌スープと太めの麺がうまく絡み合う！』
に関する内容でした。
『味噌樽』の場所はこちら
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参考書籍
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深川・門前仲町・清澄白河・森下 (散歩の達人handy) 散歩の達人handy編集部 交通新聞社 2017-06-16
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