司法書士・行政書士 桐ケ谷 淳一 豚大学神保町校舎 豚バラ肉と甘辛のタレが食欲をそそる！
ひとり会社設立や小さい会社の企業法務・相続専門 司法書士・行政書士の桐ケ谷淳一（@kirigayajun）です。
目次
はじめに
神保町ランチ日記ブログ。
平日と土曜日にしかやっていないお店「豚大学神保町校舎」
あの香ばしい匂いが食欲をかきたてます！
「豚大学神保町校舎」の場所は？
「豚大学神保町校舎」の店の雰囲気は？
雑居ビルの３階にある、やや狭めのお店。
１階が以前ブログで紹介した「どんぶり丸福」。
「どんぶり丸福」神保町にできた天丼メインの店 | 司法書士行政書士きりがやブログ（きりログ）
奥にテーブル席もありますが、基本サクッと食べて帰るお店です。
香ばしい豚バラ肉と甘めのタレに誘われて（2020年3月26日訪問）
お腹が空いていたので…
仕事で神保町へ来たついでにランチ。
神保町はランチ時はどこのお店も混んでおり、あまり並ばず食べたい…
そうだ、久しぶりに「豚大学」に行こうということで、「豚大学神保町校舎」へ。
豚大学は他にも新橋などにもあります。
細い階段を３階まで登ると、数名待っていましたが、すぐに入店。
まずは入る前に食券を購入。
今回は「中」（680円）にしました。
カウンターから香ばしい香りが！
豚バラ肉をタレに付けながら焼いていくので、カウンターからも香ばしい香りが漂ってきます。
醤油の焦げた香りが本当にたまりません！
お目当ての豚丼が！
盛り付けも綺麗な「豚丼」が着丼。
早速いただきます。
うん、豚バラ肉の脂身と甘辛のタレがピッタリ。
そして肉の旨味がギュッと出ていて美味しい。
さらに肉の焦げ具合も旨味として出てくるので美味しいです。
この豚バラ肉に意外と合うのが卓上にあるブラックペッパーと七味唐辛子。
ブラックペッパーのピリッとした辛味と豚肉との相性バッチリで美味しい。
もしかしたら、卵などをトッピングすると味がさらにまろやかになって美味しくいただけるかもしれません。
まとめ
今回は豚丼の中にしましたが、サイズも小から大盛まであり、とにかくボリューム満点。
ガッツリ食べたい方におすすめのお店です！
今回は
『豚大学神保町校舎 豚バラ肉と甘辛のタレが食欲をそそる！』
に関する内容でした。
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