安くて美味しい肉もやしチャーハンを作った　男の料理シリーズ

東京都江戸川区葛西駅前
司法書士・行政書士の桐ケ谷淳一です。

はじめに

2018年1月1日に「男の料理シリーズ」を
始めました。
早速今回で２回目。
（次はいつになるかは分かりませんが）

今回は肉もやしチャーハンを作って
みました。

安くて美味しい肉もやしチャーハンを作った　男の料理シリーズ

材料はシンプルで安い！

材料は

• ごはん
• 卵
• 豚肉（こまぎれ）
• もやし

以上です。

もやしは安いですし、豚肉こま切れで
あれば安く済みます。

調理方法は至ってシンプル

まずは豚肉を炒めます。
そして塩・こしょうで軽く下味を
つけます。

豚肉をしっかり炒めることが大事。
そしてもやしを入れます。

もやしに透明感が出てきたら、卵を
いれご飯と投入。
ご飯のダマをつぶしながら炒めます。

味付けは創味シャンタン。

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たくさん入れると辛くなるので
小さじ１程度でいいでしょう。

あとはこしょう少々
あればオイスターソース少々
ごま油をほんの数滴入れます。

これでさっと混ぜれば完成です。

創味シャンタンは、中華だしみたいなもの。
中華料理の炒めものに重宝します。
私はチューブのものを使っていますが、
缶のタイプもあります。

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まとめ

創味シャンタンを入れるので、塩は別途
不要です。
香りづけの醤油を少し入れてもいい
でしょう。

オイスターソースも辛いので、入れ過ぎに
注意してください。

今回は
『安くて美味しい肉もやしチャーハンを作った　
男の料理シリーズ』
に関する内容でした。

なお、今回の「肉もやしチャーハン」は
こちらの動画を参考に作りました。