中華そばむらさき山　田町・三田界隈の化学調味料なしの濃厚醤油スープに麺が絡む！

東京都江戸川区葛西駅前
会社設立などの企業法務・相続専門
司法書士・行政書士の桐ケ谷淳一です。

はじめに

1,000円以下で味わえるコスパのいい
ランチを紹介するブログ。
今回もラーメンネタです。

田町駅・三田駅の近く
慶應仲通りから路地を一本入ったところ
にあるお店
「中華そばむらさき山」

田町・三田界隈では人気ラーメン店の
ひとつで、Rettyアプリでも人気店で
紹介されています。

中華そばむらさき山　田町・三田界隈の化学調味料なしの濃厚醤油スープに麺が絡む！

醤油ラーメンがメインのお店

この店に入ったのは実は２回目。
１回目はつけ麺を食べました。

つけ麺も美味しかったのですが、
今度は別メニューにしようと思って
行ってきました。

中華そばも惹かれましたが、
「紫（ゆかり）ラーメン」が人気と
券売機で書いてあったので、
どんなものかと気になりこのラーメンに！

ちなみに「中華そばむらさき山」は
醤油ラーメンがメイン。
ラーメン・つけ麺の他、ご飯があります。

ここは「ご飯」とはなってなく、
「ごわん」と表記されています。
なぜだろう・・・

濃厚魚介スープがガツンとくるラーメン

待つこと数分で着丼
早速スープからいただきます。

うん、なんだろうこのちょっとしょっぱい
醤油スープ。
でも、ダシがしっかり染み渡っていて
美味しい。
なんだか癖になりそうな味。

最初はしょっぱいと感じていたスープも
麺と絡ませると実はちょうどいい塩梅に
なります。

スープは鰹節や煮干しを厳選していて、
化学調味料を使用していない身体に優しい
スープ。
これだと安心してスープを楽しめますね。

あと、焦がしネギがいいアクセントで
スープにさらにコクを引き出しています。

そして麺ですが、細麺でコシがあります。
スープにもしっかり絡み、これは美味しい。
つけ麺も同じ麺を使っていますが、
やっぱりラーメンにはこの麺が合います。

チャーシューも丁寧な仕事をしています。
意外としつこさがなく美味しかった。

全体的に味のバランスの取れた
醤油ラーメンでした。
おいしく頂きました！

「紫（ゆかり）ラーメン」となって
いますが、ゆかりとかは入っていないので
念のため。

まとめ

田町三田界隈で人気のあるラーメン屋。
「中華そばむらさき山」

私が行った時は、中華そばを注文している
方が多かったので、今度は中華そばを
食べてみたいです。

ごちそうさまでした！

今回は
『中華そばむらさき山　田町・三田界隈の
化学調味料なしの濃厚醤油スープに
麺が絡む！』
に関する内容でした。

 

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