司法書士・行政書士 桐ケ谷 淳一 東京都江戸川区葛西駅前 会社設立などの企業法務・相続専門 司法書士・行政書士の桐ケ谷淳一（@kirigayajun）です。
目次
はじめに
今回紹介するお店は四谷のしんみち通りをこえたところにある「支那そば屋こうや」
昼夜通して混んでいるお店です！
多くの方が注文しているのは「雲呑麺」1,000円。
私もオススメです！
なんだか無性にあの雲呑麺を食べたくなるときがあるのです。
先日四谷に用事があったので、ランチで寄ってきました。
「支那そば屋こうや」で食べてもらいたい麺は？
ぜひ、この店に来たら食べてもらいたいもの、それは先程も書きましたが「雲呑麺」です。
なぜ雲呑麺をすすめるのか。
「支那そば屋こうや」の雲呑、肉餡がぎっしり入っていてつるっとした食感がたまらないから。
雲呑麺を注文すると５・６個入ってきます。
思う存分雲呑を味わいます。
雲呑が５・６個はいっているとボリュームがありますが、実はその雲呑をうまく引き立てているのが、あっさり醤油味のスープなのです。
「支那そば屋こうや」のラーメンの特徴
ここのラーメンの味は醤油ベース。
昔ながらの味わいです。
スープの味はあっさり目。コッテリ感はありません。
麺は細麺、スープを味わいながら麺をすすると口の中で旨味が凝縮されます。
比較的量は多め。
スープも丼たっぷりめに入ってきます。
あっさりしたラーメンが好きな方には最適な店です。
まとめ
「支那そば屋こうや」の雲呑麺の特徴は以下のとおりです。
・あっさり醤油スープに細麺がよく合う。サッパリしたラーメン
・肉餡がぎっしり詰まった雲呑があっさりスープにピッタリ！
他にも色々なメニューがありますが、私は雲呑麺をおすすめします！
今回は
『「支那そば屋こうや」四谷で雲呑麺を食べたいならここ！』
に関する内容でした。
「支那そば屋こうや」の詳細はこちら
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