「至高のカレー」 リュウジさんのバズレシピを参考に作ってみた

「至高のカレー」 リュウジさんのバズレシピを参考に作ってみた

東京都江戸川区葛西駅前 ひとり会社設立や小さい会社の企業法務・相続専門 資格試験アドバイザー 司法書士・行政書士の桐ケ谷淳一(@kirigayajun)です。

はじめに

あまりプライベート・日記投稿はしませんが、今回は久しぶりに。

たまに日曜日に料理を作ることがあります。

料理を作るとなんとなく気分がリフレッシュできます。

今回は先日電子レンジで使う「耐熱ボウル」を購入してリュウジさんのバズレシピの「至高のカレー」を作ってみました。

「至高のカレー」 リュウジさんのバズレシピを参考に作ってみた

耐熱ボウルを購入

自宅には耐熱のタッパーは結構あります。

しかし、タッパーでは対応できないことも。

そこで、ロフトにいってガラス製の耐熱ボウルを購入。

今回はiwaki製の耐熱ボウル900mlのものを購入。

お値段が確か税抜で1,100円と意外と高めなんですね。

イワキ(iwaki) ボウル3点セット PSC-BO-20N(1セット)
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「至高のカレー」の材料は?

今回のカレーの材料は、

  • 豚小間切れ肉
  • 玉ねぎ
  • カレールー

あとはバター、ウスターソース、砂糖などの調味料。

詳しくはまとめのあとの動画を御覧ください。

飴色玉ねぎを簡単に作れる裏技

私もたまにはカレーを作るときはあるのですが、面倒なのは飴色玉ねぎをつくること。

通常玉ねぎを切ってからフライパンで飴色玉ねぎを作るとなると30分位かかってしまいます。

しかし、電子レンジを用いて作ると、飴色玉ねぎが15分くらいでできてしまい、時短に繋がります。

まずは玉ねぎを薄切りにして、耐熱ボウルに入れます。

▲切った玉ねぎを耐熱ボウルに広げて入れます

そして、ラップをせず、電子レンジで約3分。

電子レンジでチンした玉ねぎを炒めると、10分程度で飴色玉ねぎに。

玉ねぎを電子レンジでチンすることで余計な水分が飛び、飴色になりやすくなるとのこと。

また、焦げがでてもカレーにすると旨味が出るので気にしなくていいとのこと。

これだと、焦げが出ても気にならずにカレーが作れますね。

▲かなり簡単にできる飴色玉ねぎ

短時間でできるカレー

玉ねぎが飴色になったら豚小間切れ肉を入れて炒め、肉に火が通ったら水を入れます。

▲飴色玉ねぎができたら豚小間切れ肉を投入
▲肉を炒めて水を投入

そしてカレールーと調味料を入れて完成。

今回使ったカレールーはこちら。

スパイシーで美味しくてこれが一番このカレーにはあっています。

ハウス食品 185Gジヤワカレー中辛
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▲正味1時間以内でカレー完成!

実際に「至高のカレー」を食べてどうだったか?

結構肉の分量が多いので、肉をしっかり食べている感じがするカレーでした。

玉ねぎの甘味も引き立ち、焦げもいい旨味が出ていました。

これはこれでありかと。

まとめ

飴色玉ねぎを短時間で作ることができれば、カレーを作る時間も短時間でできるのでいいですね。

飴色玉ねぎは他にも応用ができそうなので、色々試してみたいです。

今回は
『「至高のカレー」 リュウジさんのバズレシピを参考に作ってみた』
に関する内容でした。

今回参考にした動画はこちら

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参考書籍

失敗ゼロ! 秒で作れる奇跡のウマさ! 1人分のレンジ飯革命

リュウジ KADOKAWA 2020年04月16日頃
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この記事を書いた人

司法書士・行政書士 桐ケ谷 淳一

鉄道(乗り鉄・撮り鉄両方)と麻婆豆腐・担々麺をこよなく愛する司法書士・行政書士です。
ひとり会社設立、副業・複業、小さな会社の企業法務の分野を得意としています。
1977年1月 東京生まれ東京育ち
2000年 日本大学法学部法律学科卒業
2004年 司法書士試験合格
2005年 行政書士試験合格
2007年 東京都江戸川区葛西駅前にて司法書士事務所・行政書士事務所を開業
2017年 平成27・28年施行改正会社法・商業登記規則、役員変更登記の注意点(株式会社レガシィから)のCD・DVDを出しました。

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