肉と日本酒 美味しい焼肉と焼肉にある日本酒を堪能!さらに・・・

東京都江戸川区葛西駅前
会社設立などの企業法務・相続専門
司法書士・行政書士の桐ケ谷淳一です。

はじめに

今回はグルメ日記番外編。

予約の取れない店として有名な千駄木にある店『肉と日本酒』
今回、あるイベントで行く機会があったので紹介します。

率直な感想、料理も日本酒もどれも素晴らしい。

肉と日本酒 美味しい焼肉と焼肉にある日本酒を堪能!さらに・・・

肉と日本酒 予約の取れない店として有名

「肉と日本酒」は、吉祥寺にある「肉山」がプロデュースした店として有名。

「肉山」は、予約の取れない焼肉屋として知っている方には有名な店。

『肉と日本酒』は貸し切り専門の店で、20名以上の予約がなければ貸し切り出来ない店です。

なので、なかなか来ることが出来ず、今回は本当にいい機会に恵まれました!

肉の柔らかさと旨さが抜群!今まで味わったことのない肉たち

まずは、テーブルにナムルとキムチ。

そして、お通しが・・・

キムチは、思った以上に辛くなく、肉を巻いたり、ご飯に乗せても美味しい。

さて、お目当てのお肉ですが、「塩」と「タレ」の2種類があり、肉の種類に
応じて味付けを変えています。

ここも肉を知り尽くしたプロの店だと感じました。

まずは「塩」から

タンはレモンだれで頂きましたが、柔らかくとろける旨さ。

2種類のタンを食べ比べしましたが、三十日熟成しているだけあり、味の奥行きが伝わるものでした。

鶏肉は塩で食べてみましたが、ものすごく
柔らかい。

そして、とうがらし、たてばら、うちももはわさびをつけて醤油ダレでいただきました。

さっぱりした味で、口の中であっという間にとろけてしまいました。

次に「タレ」
「タレ」も5種類の肉をいただきました。

タレに漬けている肉だと、どうしてもタレの味が強すぎるというイメージがしました。

しかし、ここの肉は、肉の味を殺さないようにタレの味付けをしているので、肉本来の味をいただけ、本当に計算して出していると感じました。

なかなか家庭では出来ないですね。

肉に合う日本酒が何十種類も!

ここのお店は、お肉も美味しいのですが、日本酒もお肉にあったものを用意してありました。

まずは山田錦から。
にごり酒で、甘みがあり、口触りが柔らかい

ここで飲める日本酒の種類・・・
その数はなんと、数十種類以上

ときどき店員の方がオススメの日本酒をもってきてくれます

結局10杯くらい日本酒を飲みました。
辛口もありましたが、口触りがまろやかで飲みやすかったものが多かった気がします。

あと、私もたまに飲む「鶴齢」があった
のですが、写真を撮影するのを忘れ・・・ 

さらにシメには・・カレーと卵かけご飯!

シメには冷麺が出るのですが、実は、ここの店は白ご飯が食べ放題!

嬉しいことにカレーをかけて食べることが出来ます。

このカレー、肉の旨味が凝縮され、スパイシーで美味しくいただけます。

さらにもうひとつ!
100円を支払うと卵がついてくる。

それで卵かけごはんをすると・・・
卵の新鮮さと黄身の濃さに驚き1シメにはたまりませんでした!

まとめ

『肉と日本酒』
評判が高く、味も納得。
これで6,500円(プラス卵で100円)は本当にお値打ちです。

なかなか予約が取れないのも頷けます。

また機会があったらきてみたい店です!

今回は
『肉と日本酒 美味しい焼肉と焼肉にある日本酒を堪能!さらに・・・』
に関する内容でした。

関連ランキング:焼肉 | 千駄木駅日暮里駅根津駅

この記事を書いた人

司法書士・行政書士 桐ケ谷 淳一

司法書士・行政書士 桐ケ谷 淳一

鉄道(乗り鉄・撮り鉄両方)と麻婆豆腐・担々麺をこよなく愛する司法書士・行政書士です。
ひとり会社設立、副業・複業、小さな会社の企業法務の分野を得意としています。
1977年1月 東京生まれ東京育ち
2000年 日本大学法学部法律学科卒業
2004年 司法書士試験合格
2005年 行政書士試験合格
2007年 東京都江戸川区葛西駅前にて司法書士事務所・行政書士事務所を開業
2017年 平成27・28年施行改正会社法・商業登記規則、役員変更登記の注意点(株式会社レガシィから)のCD・DVDを出しました。

無料メルマガ登録

ブログとは違った内容で更新 無料メルマガ登録はこちら!

毎週月曜日に発行中

メルマガ登録フォーム

メールアドレス ※必須
名前(姓) ※必須
名前(名) ※必須

広告

こちらもおすすめ