司法書士行政書士きりがやブログ(きりログ)

江戸川区葛西駅前 会社設立専門司法書士・行政書士桐ケ谷淳一の個人ブログ

Category: ラーメン (page 2 of 2)

横浜駅東口で担担麺に舌鼓【司法書士のグルメ日記】

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横浜駅東口にある担担麺の美味しい店


土曜日に横浜行く用事があり、ランチ。


どこにしようかと迷いましたが、
ここの店にしました。


横浜駅東口、PORTA地下街にある店
「麻婆担担麺 匠」

写真 2016-01-30 13 22 32

麻婆豆腐より担担麺に惹かれて・・・


この店は以前きたことがあり、
その時は麻婆豆腐定食を注文。


今回も麻婆豆腐にしようと思いましたが、
違ったものがいいと思い「担担麺」
しました。


私は実は担担麺好きなのです!


理由は肉味噌と胡麻の香りのハーモニーが
何度も言えず、辛さも食欲をそそるから。


店に担担麺があると、頼む確率が高くなります!
 

意外と辛くない担担麺

待つこと数分で着丼。

胡麻の香りが漂います。

麺は細麺。担担麺は細麺が合いますね。

写真 2016-01-30 13 12 32
早速いただきます!


ひとくち食べて驚いたのは、スパイシーで
ありながらそんなに辛くない。


むしろ胡麻の味がしっかり残り、美味しい。


肉味噌も個性があり、美味しいです。

写真 2016-01-30 13 13 50
さらにびっくりなのは、
担担麺の具はチンゲンサイが多いですが、
ここはなんとほうれん草。

写真 2016-01-30 13 14 13
個性の光る担担麺でした。


まとめ


値段も手頃で、美味しい担担麺。


昼時は並びますが、それを避ければすぐに
入れるお店です。


担担麺好きの方は一度いくといいでしょう。


おいしく頂きました!

関連ランキング:四川料理 | 横浜駅新高島駅高島町駅

大島~あの札幌の有名店の暖簾分け店で味噌ラーメンを堪能【司法書士のグルメ日記】

味噌ラーメンのクオリティーの高い店

江戸川区船堀

船堀駅から10分くらい歩くとある
「大島」

立地はそんなに良くないが、
昼間は行列ができる店に!

なんとこのお店、
札幌にある「すみれ」の暖簾分けの店。

札幌のあのお店の味が、東京で味わえる
唯一のお店。


私も札幌の「すみれ」に行ったことがある。
本当に味噌ラーメンおいしくいただけた。


これを東京で、
しかも江戸川区船堀で味わえるのは嬉しい!


やっぱり味噌ラーメンが美味しい

このお店、実は私自身何度も行っている。


最近は雑誌とかでも紹介されていて、
有名店になってしまった。


以前は混んでいなかったのだが・・・


さて、昼時に行ったため20分位並んだ。


そして、券売機でお目当ての味噌ラーメンを。

写真 2015-10-16 12 54 28

ここの味噌ラーメン
冷めないようにラードが入っている。


ただ、ラードのしつこさは思ったよりは
少ない。


さらにもう一つの特徴
それは

すりおろしの生姜

が入っている。

どうしても味噌ラーメンは
コッテリ感が強い印象が強い。


しかし、「大島」の味噌ラーメンは
生姜がきいている分、サッパリ!


これがアクセントになって
味噌スープが引き立つ。


本当に美味しい。


さらにスープを全部飲むと
「感謝」の文字が!

写真 2015-10-16 13 03 48
まとめ

都内の味噌ラーメンでは
私個人的にはレベルの高い店である。

誤魔化しようのない味付けは
さすが札幌の暖簾分けの店だけある。


味噌ラーメン好きなあなたには
オススメの店である。

関連ランキング:ラーメン | 船堀駅

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北千住の味噌ラーメン専門店でひんやり味噌ラーメンを食べてみた【会社設立アドバイザーのグルメ日記】

「会社設立アドバイザー」
東京都江戸川区葛西駅前
司法書士・行政書士の桐ケ谷淳一です。

写真 2015-08-12 12 34 15

「冷やし味噌ラーメン」どんなラーメンなのだろう?

こういう暑い時期、冷たいものが欲しくなりますよね。

ラーメンでも暑い時期にはつけ麺とかを食べる機会が多いです。

最近は「冷やしラーメン」もでていますね。

山形発祥とは聞いたことがあります。

醤油スープをベースにした「冷やしラーメン」は聞いたことがありますが、まさか「冷やし味噌ラーメン」があるとは・・・


北千住の味噌ラーメン専門店で発見!

場所は北千住駅東口、駅から5分以内のところにあります。

「みそ味専門マタドール」

同じ北千住にある「牛骨ラーメンマタドール」の姉妹店。

「牛骨ラーメンマタドール」は行ったことがあり、レベルの高いラーメンを提供してくれました。

ここも期待が出来そう。

早速券売機で食券を購入。

目に行ったのは「限定」メニュー。

「限定」に弱い私です(笑)

その中で目に飛び込んできたのは「冷やし味噌ラーメン」

なんだろうと思って、値段も手頃だったため、これにすることに。

本当に冷えた味噌ラーメンなんてあるのか半信半疑でした。

写真 2015-08-12 12 42 19

しつこさがない冷やし味噌ラーメン

待つこと数分、着丼。

器も透明で涼しげ、しかも冷えている。
徹底ぶりが伺えます。

しかも夏野菜が多くのって、彩りも抜群

これは期待がもてそう。

早速いただきます!

写真 2015-08-12 12 34 15

うん、麺のコシが冷たいスープと絡まって美味しい。

野菜のトッピングもいいですね。

ミニトマトの甘みもたまりませんね。

肝心のスープは・・・

濃い色なので、しつこいのかとおもいきや、意外と薄味

飲みやすいスープに仕上がっています。

私が考えていたのとイメージが違っていました。

さらに少し食べてからレモンを絞っていただくと・・・

なんとさっぱり感がでてきて、これまた美味しい。

一つのラーメンで2度美味しい!

爽やかな冷やし味噌ラーメン
夏にはピッタリのラーメンでした。

写真 2015-08-12 12 42 10

まとめ

冷やし味噌ラーメン、とんでもないものかと思ったら、さっぱりして美味しかった!
食べやすいラーメンでした。

この時期暑いのは苦手というあなたにはオススメします!

8月下旬までの期間限定なので、興味ある方は早めに行かれることをオススメします!

本当においしかったですよ!

関連ランキング:つけ麺 | 北千住駅牛田駅京成関屋駅

湯島の痺れる「つゆ無担担麺」で暑さを吹き飛ばす!【会社設立アドバイザーのグルメ日記】

東京都江戸川区葛西駅前
会社設立・相続専門の
司法書士・行政書士の桐ケ谷淳一です。

 

湯島の痺れる「つゆ無担担麺」で暑さを吹き飛ばす!


「担担麺」
あの痺れる辛さとゴマのまろやかな味が
マッチして美味しいですよね。


その美味しい担担麺を味わえる店が
あるので紹介します。


湯島にある店担担麺専門店
「四川担担麺阿吽」
これで「あうん」といいます。


昼時は行列覚悟の店。
致し方無いですが・・・


この店で私が特に私が気に入っているのが
「つゆ無し担担麺」


痺れた辛さは
店の基準レベル(3)
にしています。


もちろん辛い人が好きな人は辛くてもいいでしょうし、
苦手な方は控えめにすればいいでしょう。


つゆ無し担担麺は、辛さというより、
花椒の痺れがたまらない。


この痺れと辛さでこの夏は乗り切れそう!

そんな気がします!
 

写真 2015-08-09 13 32 57

一度行ってみて、また行きたいと思っていた店


なかなかいく機会がなく、
やっと時間が空いたのでいくことが出来ました。


私が行ったのは、日曜日の午後1時くらい。


10人くらい待っていたでしょうか?


店員の方がうちわをくれて、
うちわであおいで暑い中待っていました。

写真 2015-08-09 12 58 16

そして、待つこと20分。


店内に入り、「つゆ無し担担麺」の食券を
渡しました。


待つこと数分、やっと着丼!

 

お目当てのつゆ無し担担麺が来ました。

写真 2015-08-09 13 21 54
 

具材は肉味噌たっぷりと干しエビと
アーモンド。

 

水菜が涼しさを感じます。


ゴマダレがしたの方に引いてあるので、
早速麺と具材をまぜまぜしていただきます!


中太麺にしっかり絡ませていただきます!


口に入れた途端、痺れが・・


確かに口先、舌が痺れてきましたが
この痺れ具合がたまらない


舌がヒリヒリしますが、
濃厚なごまスープと肉味噌、
そして野菜とがうまい具合にマッチして
本当に美味しい。


これは絶品!


私の担担麺の順位はかなり上位です。
というかトップレベル!


おいしく頂きました!


暑い中、本当に並んだ甲斐があります。

写真 2015-08-09 13 32 46

まとめ


今まで2回行きましたが、
いずれも「つゆ無し担担麺」を注文しました。


今度は「担担麺」にチャレンジしたいです。


今回もご覧頂きありがとうございました。
感想を聞かせていただけると嬉しいです。

関連ランキング:担々麺 | 湯島駅上野広小路駅上野御徒町駅

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麻布十番にある京都老舗ラーメン店【会社設立アドバイザーのグルメ日記】

「会社設立アドバイザー」
東京都江戸川区葛西駅前
司法書士・行政書士の桐ヶ谷淳一です。

写真 2015-07-30 12 49 49

麻布十番にある京都老舗ラーメン店へ

麻布十番、なんだかランチ高そうな店が多い中、新しくラーメン店ができたということで、仕事がてら行ってみることに。

店の名前は「新福菜館」

京都では老舗ラーメン店とのこと。

東京初進出が麻布十番らしい。

場所は麻布十番駅から六本木一丁目方面に向かってすぐの場所。

昼間に行った時は行列ができていました。


黒色のスープが特徴的なラーメン

今回注文したのはラーメン並盛。

事前にRettyでみたとき、スープが黒色なので、何か変わったものでも入っているのかちょっと不安。

数分後着丼。

早速、いただきまーす!

まずは黒いスープから・・・

写真 2015-07-30 12 49 49

うん、濃い味を想像していたのですが、そこまで濃くない。

昔ながらの醤油ベースでしつこくない。

麺との相性もバッチリで美味しい。

豚肉ともやしと青ネギのシンプルな具がまたいいですね。

美味しくいただきました。


チャーハンも特徴的

私が店にいたとき、ほとんどの人が注文していたのは、チャーハン。

美味しそうに見えましたが、私はちょっとダイエット中。

今回は我慢しました・・・

でもチャーハンとラーメン、一緒に食べてみたい。


まとめ

また、麻布十番に美味しい店が増えました。

法務局近くで食事できる店が出来るのは嬉しいですね。

「新福菜館」

醤油ラーメン好きなあなたにぜひ行ってもらいたい店です。

意外な味に驚くかもしれませんよ!

今度はラーメンとチャーハン、トッピングに卵でもつけよう!

また行きたくなりました。


今回もご覧頂きありがとうございました。
感想を聞かせていただけると嬉しいです。

関連ランキング:ラーメン | 麻布十番駅赤羽橋駅六本木駅

【ラーメン部】綾瀬駅からちょっと離れているつけ麺の美味しい店

「会社設立アドバイザー」
東京都江戸川区葛西駅前
司法書士・行政書士の桐ケ谷淳一です。

写真 2015-06-09 13 03 28

「ラーメン部」
今回は綾瀬駅からちょっと離れている店での活動です。

実は東京法務局城北出張所の近くにあり、自分の仕事ついでに行ってきました。

写真 2015-06-09 12 51 14

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鶏魚介スープの店?

店の名は「二代目狼煙」

「狼煙」で修行した店主が開業した店。

  • 鶏ガラ
  • 丸鶏
  • 野菜

などをふんだんに使用したスープ。

鶏魚介スープ、自分はあまり聞いたことがないです。

どんな味がするのか、期待が高まります。

写真 2015-06-09 12 55 26


ドロドロスープですが・・・

今回注文したのは「つけめん」

注文してから数分後、麺とスープが出てきました。

麺は中太麺、つけ麺はこのくらい太さの麺がいいですね。

スープはドロドロ、こってりドロドロしていそう・・・

写真 2015-06-09 13 03 28
では、いっただきまーす!

麺とスープが絡んで美味しい!

スープしつこいかと思ったら、意外とあっさり!

甘みがあるスープで食べやすい!

最後にスープ割りしましたが、胃に持たれない。

美味しくいただきました。

写真 2015-06-09 12 52 55

まとめ

スープはこってりドロドロとおもいきや、意外としつこくなく、いい意味で裏切られました。

駅から離れていますが、つけ麺が好きな人は一度食べに行くといいでしょう。

こだわりを感じる店でした!

 

関連ランキング:つけ麺 | 綾瀬駅

 

【ラーメン部】江戸川区で話題の味噌ラーメン店へ

「会社設立アドバイザー」
東京都江戸川区葛西駅前
司法書士・行政書士の桐ケ谷淳一です。

写真 2015-06-04 13 43 53

「ラーメン部」、今回は江戸川区船堀で活動してきました。

あの札幌で有名な店で修行した店主が開いた店に行ってきました。


駅から離れているが・・・

最寄り駅は都営新宿線船堀駅。

あの「タワーホール船堀」があるところです。

写真 2015-01-07 13 05 36

駅から5分くらい歩いたところにある「大島」

決して立地条件は良くないですが、昼時にもなると、待っているお客さんも・・・

以前来た時はそんな混んでいませんでしたが、雑誌などで紹介され、有名になったから混み始めたのでしょうか?


「すみれ」で修行した店主が開いた店

「すみれ」で修行した店主が暖簾分けしてできた店。

あまり「すみれ」で暖簾分けを聞いたことがありません。

東京でも初なのかと・・・

札幌の「すみれ」には2回ほど行ったことがありますが、東京でしかも事務所野ある江戸川区で味わえるのは嬉しいですね。


生姜がアクセントの味噌ラーメン

早速店に到着、券売機で「味噌ラーメン」を買い、席へ。

数分後、着丼・・・

写真 2015-06-04 13 43 53

いっただきまーす!

味噌のこってり感がなんとも言えない旨さ。

それをさっぱり目に引き立てているのが生姜。

いいアクセントになっていますね。

また、冷めにくくしているためにラードを利用しているのもいいですね。

こってり感がありますが、それでいてそこまでしつこくない、本当に美味しい味噌ラーメンでした。


まとめ

私が食べた味噌ラーメンでは、美味しい部類に入る店です。

駅からちょっと離れていますが、行って見る価値はあるでしょう。

美味しい味噌ラーメンを食べてみたいあなたにはオススメの店です!


今回もご覧頂きありがとうございました。
感想を聞かせていただけると嬉しいです。

 

関連ランキング:ラーメン | 船堀駅

 

ラーメン食べ歩き 2015首都圏版

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【ラーメン部】浜松町・大門の斬新なラーメンに舌鼓!他にも・・・

「会社設立アドバイザー」
東京都江戸川区葛西駅前
司法書士・行政書士の桐ケ谷淳一です。

写真 2015-05-23 13 09 24

久々にグルメ日記を書きます。

ラーメンの味もさることながら、他にも気になるところが・・・


「鶏ポタ」スープの斬新なラーメン

場所は浜松町・大門。

ちょっと路地に入ったところにあるラーメン店「鶏ポタラーメンTHANK」

化学調味料を一切利用していないスープ。
健康への気遣いも感じます。

「濃い味なのか」
と思いましたが、しつこさはありません。

鶏の優しい味と野菜からの旨味が見事にマッチ。
素材の味を活かしたスープ、GOODです!

実はこの店には2回いき、違ったメニューをチョイス。
(なぜ2回行ったのかは後で書きます。)

初めて訪れた時はラーメン
2回目訪問時はつけ麺をチョイス。

写真 2015-05-23 13 09 24 写真 2015-05-30 13 11 58

ラーメンはスープと細麺がうまく絡み合い、
つけ麺の中太麺はスープとマッチしており、つけ麺好きの私も高評価。

また、食べに行きたい店でした。


味以外にも差になるところが・・・

この店の高評価の一つに「接客」があります。

美味しいラーメンでも、接客がダメだと二度と行きたくなくなります。

でも、この店の接客は本当に素晴らしい。

実は2回行ったのは、初めて行ったとき、忘れ物を店にしてしまい、
それを取りに行ったためです。

丁寧に電話をくださり、本当に感謝です。

似たような店でも小さな心配り一つで、差になって現れてくる。

しつこすぎる接客も嫌ですが、丁寧でお客様の立場に立った接客は気持ちいいですね。

本当に気に入りました。

写真 2015-05-30 13 14 35


まとめ

私が食べ終わった時には、行列ができていました。

人気店になりつつあるようです。

人気店というのは、味だけではない何か見えないものがある。
それがお客様をひきつけている要因でしょう。

気持よく食べていただく「接客」に感動しました。

今度は担々麺でも食べてみようかなぁ・・・


今回もご覧頂きありがとうございました。
感想をいただけると嬉しいです!

関連ランキング:ラーメン | 大門駅浜松町駅芝公園駅

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江戸川区船堀「麺やむこうぶち」 | 司法書士行政書士きりがやラーメン食べ歩き日記

写真 2014-08-20 12 38 33

★ラーメン食べ歩き日記 船堀編

あなたはラーメンは好きですか? 私もラーメンが大好き ただ、ダイエットしている関係上、 ラーメンを食べる頻度が減りました。 ラーメン好きなあなたに送るラーメン食べ歩き日記 今回は江戸川区船堀にある「麺やむこうぶち」です。 写真 2014-08-20 12 49 28

★味噌ラーメンを注文

「麺やむこうぶち」のメニューは 醤油ラーメン・味噌ラーメン・つけ麺があります。 今回は味噌ラーメンを注文。 5分ほどで味噌ラーメンが出てきました。 早速食べてみることに・・・ 写真 2014-08-20 12 38 33 まずは麺から。 麺は細麺。 写真 2014-08-20 12 39 42 味噌ラーメンにはこのくらいの麺の太さが いいかも。 つぎにスープ。 味噌ラーメンのスープは濃い味が 多いですが、ここはあっさり目。 おいしいですね。 スープは豚骨ベースですが、 しつこさはありません。

★食べた感想

意外とあっさりしたスープには びっくり。 特徴が少ないラーメンといえばそれまでですが、 あっさりしたみそスープを味わいたいなら お薦めします。 場所は船堀駅北口、パチンコ屋と都民銀行の間の道を ダイエー方向に行った途中にあります。 (昔は船堀街道沿いにありましたが、移転しました。) 船堀には他にも美味しいラーメン屋があります。 また紹介しますね。 ラーメン食べ歩き日記はダイエット中でもあり 更新は不定期です。 そのあたりはご勘弁を! 次回もお楽しみに!
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